Cheesecake de morango

                                                             Ingredientes:

Massa:

·         1 pacote de bolacha maria

·         100 g de manteiga amolecida

Recheio:

·         1 embalagem de queijo creme ( eu uso philadelphia)

·         2 pacotes de natas

·         8 folhas de gelatina

·         200g de Açúcar Fino RAR

Cobertura:

·         Compota de morango

Preparação:

Reduzir as bolachas a farinha e juntar a manteiga.

Amassar bem e forrar uma forma com esta massa. Pode utilizar uma forma de papel, de alumínio ou ate mesmo de louça.

Numa tigela, bater o queijo até ficar cremoso.

Bater as natas com o açúcar até ficarem firmes, juntar o queijo-creme e separar uma parte.

Esta leva-se ao lume, ao qual se juntam as folhas de gelatina e mexe-se até se dissolverem completamente.

Junte ao preparado anterior, misture e deite sobre a base de bolacha. Agora é só espalhar a compota, com a ajuda de um garfo torna-se mais fácil e até dá um efeito bem giro.

Vai ao frio. Durante +/3 horas.

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