Bolo de "chocolate"( farinha com alfarroba) húmido e fofo.

Uma receita muito fácil que agrada a todos os amantes de chocolate, mas com o twist, farinha de alfarroba... o chocolate dos alérgicos. 

Para a massa:

• 2 chávenas de farinha com fermento;
• 1 chávena de farinha de alfarroba 
• 1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo);
• 1/2 chávena de óleo;
• 1 chávena de água morna;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparação:

PASSO 1
Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e depois o óleo, a água e os ovos. 
(O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)

PASSO 2
Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.

PASSO 3
Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 minutos.

Say Something

"Say Something" foi escrita por Ian Axel, Chad Vaccarino e Mike Campbell, enquanto a produção foi feita por Dan Romer.

Sonoramente, é uma canção downtempo de indie pop que é sublinhada por um piano e um arranjo de cordas.

Liricamente, a musica fala sobre uma separação, com os cantores evocando a emoção que sentiram ao escolher sair de um relacionamento fracassado, mesmo que o carinho ainda permaneça, com os cantores implorando para que o companheiro diga alguma coisa para reverter o fim do relacionamento.

Para Bill Lamb do portal About.com, o refrão: "Diz alguma coisa, estou a desistir de ti" Soa "brilhante". Lamb explicou também a música, onde escreve que "em vez de ser cheia de raiva e desespero, é uma canção que expressa uma poderosa combinação de humildade, tristeza e arrependimento".

De acordo com Ian Axel, a canção foi escrita numa época em que ambos os membros da banda estavam a passar por um relacionamento fracassado. "Escrever a música fazia parte do nosso processo de cura", disse Axel. "Sempre que fazemos isso, é como revisitar a cicatriz. Isso sempre será uma parte de nós", completou.

Say Something (feat. Christina Aguilera)  A Great Big World

Say something, I'm giving up on you
I'll be the one if you want me to
Anywhere I would have followed you
Say something, I'm giving up on you

And I
Am feeling so small
It was over my head
I know nothing at all

And I
Will stumble and fall
I'm still learning to love
Just starting to crawl

Say something, I'm giving up on you
I'm sorry that I couldn't get to you
Anywhere I would have followed you
Say something, I'm giving up on you

And I
Will swallow my pride
You're the one that I love
And I'm saying goodbye

Say something, I'm giving up on you
And I'm sorry that I couldn't get to you
And anywhere I would have followed you, oh
Say something, I'm giving up on you

Say something, I'm giving up on you
Say something

A psicologia da música

A música não só muda o nosso humor, mas também muda a forma como pensamos e a nossa percepção sobre o mundo a nossa volta.
Os efeitos positivos da música são conhecidos há muitos anos. 
Imagina que estas a ouvir  uma música nova e a decidir se gostas ou não dela. Essa rápida decisão envolve muito mais do que imaginas. Como a aceitação de uma música é algo muito subjectivo, o nosso julgamento é influenciado pelas nossas preferências pessoais. No entanto, o que talvez não tenhas uma pequena  ideia... é da intensidade do processo fisiológico que o cérebro de cada indivíduo passa para determinar se uma música agrada ou desagrada.
 Vejamos como a nossa máquina de pensar funciona nesse momento.

                                                   
Por que a música exerce tamanha influência sobre os nossos sentimentos? 
Pesquisadores descobriram que a música tem a capacidade de aumentar ou diminuir a produção de neurotrofinas (proteínas responsáveis pela sobrevivência, desenvolvimento e funcionalidade dos neurônios) afectando, assim, o funcionamento do sistema nervoso. O sistema das neurotrofinas é capaz de regular processos celulares vitais como a libertação de neurotransmissores, tais como a dopamina e a noradrenalina. A dopamina é um neurotransmissor relacionado ao prazer, bem estar e recompensas, enquanto que a noradrenalina nos proporciona excitação física, mental, e bom humor.


Assim como palavras são gatilhos que nos fazem pensar em determinadas situações, sons ou imagens, a música faz isso com uma maior abrangência, visto que ela ativa diversas regiões cerebrais ao mesmo tempo, envolvendo áreas responsáveis por interpretar as diferentes alturas, timbres, ritmos e modulação do sistema de prazer e recompensa envolvidos na experiência musical.

Portanto, num dia agradável, ouve músicas que te despertem sensações que promovam o bem estar. 

Salame de "chocolate"com Afarroba.

Ingredientes:

• 200 g de bolacha tipo Maria

• 100 g de farinha de alfarroba

• 100 g de açúcar

• 100 g manteiga derretida

• 1 ovo batido

• Papel de alumínio

Preparação:

Para esta receita de salame de "chocolate", esmague as bolachas e deite-as para uma tigela.Junte a farinha de alfarroba, o açúcar, a manteiga e o ovo batido e misture tudo muito bem até obter uma massa moldável.Molde a mistura em forma de salame e enrole em papel de alumínio. Leve ao frio ate ficar com consistência bem dura e que se possa cortar sem desfazer.
Sirva o salame de "chocolate" corado em rodelas, sem o papel de alumínio e decorado a gosto.

Foi a primeira vez que fiz salame e usei a farinha de alfarroba, então tenho que melhorar um pouco a consistência, mas atenção a farinha de alfarroba tem um sabor muito forte, entao eu na próxima irei diminuir um pouco a quantidade , mas também, ja é ao vosso gosto, uma vez que podem gostar de muito docinho.

A farinha de Alfarroba, o Chocolate dos alérgicos.

A alergia ao chocolate não é uma reacção ao doce em si, mas às substâncias e os produtos adicionados que o compõe, como, por exemplo,  o leite, o cacau, os chamados frutos secos (castanhas, amendoim, avelã e nozes), o trigo, a cafeína, o ovo, a soja e os aditivos (corantes, essências e conservantes). Eu recentemente descobri como substituir em varias receitas o chocolate, eu a mais de 7 anos que não como chocolate, mas ás vezes dá uma saudadezinha de uns brownies, salame, bolo de chocolate com cenoura... 

O que aconteceu comigo, quando fiquei completamente intolerante ao chocolate foi: o meu  sistema imunológico ( todo maluquinho) e fez com que o meu organismo tenha reacções exageradas em relação às substâncias presentes no alimento.

Uma boa alternativa para as pessoas alérgicas é retirar o leite e o cacau. Para isso,  deve produzir o seu doce com a alfarroba, uma vagem comestível, cuja polpa, após soterrada e moída, origina um pó que é utilizado para substituir o cacau.

                                  

Esta iguaria é muito parecida com o chocolate, no entanto, tem poucas calorias e gorduras, e também é uma excelente opção para quem está controlar a alimentação.

No mercado, o doce com alfarroba pode ser encontrado em tabletes, pronto para o consumo. Ele também não tem lactose, o que faz com que as pessoas com intolerância a lactose possam consumir o doce sem problemas.

Estou de volta

Barcelona tem o primeiro bordel da Europa com bonecas sexuais

Uma é loira, outra é morena. Também existem asiáticas. Mas são todas de silicone. Em Barcelona abriu o primeiro bordel da Europa com bonecas sexuais. 
Uma hora com elas custa 80 euros.

A inauguração do Lumidolls (bonecas prostitutas, assim mesmo) mereceu o destaque do El Español, que conta vários detalhes sobre o funcionamento do bordel. 
Por exemplo, a partilha de bonecas (sexuais) será higiénica? 
Os responsáveis por esta casa de alterne pouco ortodoxa, que falaram com o jornalista espanhol sem saberem que era um repórter, garantiram que sim, que, depois de cada utilização, as bonecas são enxaguadas com os mesmos sabões que são usados normalmente em hospitais e os orifícios são lavados com pistolas de pressão.


Mas há mais: alguns dos investigadores que se têm dedicado a estudar esta realidade acreditam que os robôs sexuais podem vir a ter um papel importante no combate ao tráfico humano. 
Em 2012, dois investigadores da Universidade de Victoria, em Melbourne, Austrália, escreveram um artigo científico onde defendem precisamente isso: a robótica pode ter um papel importante na “eliminação do tráfico sexual e da prostituição”, sugerem os autores do estudo de 2012. “Sexo com robots é sexo seguro, sem ser preciso tomar precauções”. “É o futuro”, concluíram os investigadores.