Bolo de "chocolate"( farinha com alfarroba) húmido e fofo.

Uma receita muito fácil que agrada a todos os amantes de chocolate, mas com o twist, farinha de alfarroba... o chocolate dos alérgicos. 

Para a massa:

• 2 chávenas de farinha com fermento;
• 1 chávena de farinha de alfarroba 
• 1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo);
• 1/2 chávena de óleo;
• 1 chávena de água morna;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparação:

PASSO 1
Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e depois o óleo, a água e os ovos. 
(O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)

PASSO 2
Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.

PASSO 3
Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 minutos.

Salame de "chocolate"com Afarroba.

Ingredientes:

• 200 g de bolacha tipo Maria

• 100 g de farinha de alfarroba

• 100 g de açúcar

• 100 g manteiga derretida

• 1 ovo batido

• Papel de alumínio

Preparação:

Para esta receita de salame de "chocolate", esmague as bolachas e deite-as para uma tigela.Junte a farinha de alfarroba, o açúcar, a manteiga e o ovo batido e misture tudo muito bem até obter uma massa moldável.Molde a mistura em forma de salame e enrole em papel de alumínio. Leve ao frio ate ficar com consistência bem dura e que se possa cortar sem desfazer.
Sirva o salame de "chocolate" corado em rodelas, sem o papel de alumínio e decorado a gosto.

Foi a primeira vez que fiz salame e usei a farinha de alfarroba, então tenho que melhorar um pouco a consistência, mas atenção a farinha de alfarroba tem um sabor muito forte, entao eu na próxima irei diminuir um pouco a quantidade , mas também, ja é ao vosso gosto, uma vez que podem gostar de muito docinho.