Cheesecake de morango

                                                             Ingredientes:

Massa:

·         1 pacote de bolacha maria

·         100 g de manteiga amolecida

Recheio:

·         1 embalagem de queijo creme ( eu uso philadelphia)

·         2 pacotes de natas

·         8 folhas de gelatina

·         200g de Açúcar Fino RAR

Cobertura:

·         Compota de morango

Preparação:

Reduzir as bolachas a farinha e juntar a manteiga.

Amassar bem e forrar uma forma com esta massa. Pode utilizar uma forma de papel, de alumínio ou ate mesmo de louça.

Numa tigela, bater o queijo até ficar cremoso.

Bater as natas com o açúcar até ficarem firmes, juntar o queijo-creme e separar uma parte.

Esta leva-se ao lume, ao qual se juntam as folhas de gelatina e mexe-se até se dissolverem completamente.

Junte ao preparado anterior, misture e deite sobre a base de bolacha. Agora é só espalhar a compota, com a ajuda de um garfo torna-se mais fácil e até dá um efeito bem giro.

Vai ao frio. Durante +/3 horas.

P

Salame de Chocolate

Eu sou um pouco gulosa e adoro doces, mas tenho uma pequena peculiaridade, não posso comer qualquer tipo de chocolate (o que me deixa por vezes aborrecida), até que recentemente encontrei um chocolate numa loja de produtos dietéticos.

Este chocolate geralmente é usado por pessoas com determinadas doenças e que as impossibilitam de comer determinados alimentos.

O que me deixou logo feliz e aos pulos, porque eu sou viciada em Salame :D.

Ingredientes:

• 180g de manteiga
• 200g de açúcar
• 150g de chocolate de culinária em pó
• 1 ovo
• 200g de bolacha maria picada grosseiramente
• Papel de alumínio
• Papel vegetal

Preparação:

1. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.
Bata até que fique um creme esbranquiçado.
Com uma colher, misture o ovo partido com o creme de manteiga e envolva bem o chocolate.
Por fim, junte as bolachas e misture tudo.

2. Depois de tudo bem misturado, coloque o preparado sobre uma folha de papel vegetal.
Aconchegue bem com as mãos e faça um rolo.
Enrole o papel vegetal e aconchegue bem para que fique um rolo compacto.
Guarde no frigorífico até que fique bem rijo.

3. Depois do salame consistente, retire-o do papel vegetal e embrulhe-o em papel de alumínio.
Guarde no frigorífico até servir.
Sirva o salame cortado às fatias.
E para um final perfeito, pode sempre polvilhar com um pouco de açúcar.